1. Der Einkauf
   Grundsätzlich ist es reine Geschmacksache, welchen Wein man kauft. Um festzustellen, welche Sorte man bevorzugt, empfiehlt es sich an einer Weinverkostung teilzunehmen, die viele Winzer anbieteten. Eine Weinverköstigung ist in der Regel dann kostenlos, wenn man anschließen auch Wein kauft.
2. Weinlagerung
   Prinzipiell sollte der Wein in einem kühlen dunklen Kellerraum gelagert werden, und zwar liegend. Hierzu eignen sich Lagerregale mit Einkerbungen, die für die Flaschenlagerung vorgesehen sind. Ein Wein sollte vor dem Verzehr ruhen und nicht gleich nach dem Kauf getrunken.
3. Lagerzeitraum
   Weine sind nicht unendlich haltbar, besonders dann nicht, wenn sie zudem falsch gelagert wurden.
   Einfache trockene Weine sind zwei bis drei Jahre haltbar. Trockende Premiumweine sind dagegen schon bis zu 10 Jahre haltbar. Eine liebliche Spät- und Auslese, besonders vom säurebetonten Riesling kann auch länger als 10 Jahre halten. Eisweine und Edelsüßweine wie Trockenbeerenauslese mit viel Alkohol, können nach mehr als 20 Jahren noch genießbar sein. Hochwertige Rotweine, besonders Barrique-Fass gereifte mit mehr als 13 Volumenprozent Alkohol halten sich Jahrzehnte lang.
   Deutschland hält sogar den Weltrekord mit dem ältesten, trinkbaren Wein der Welt. Dieser lagert in der fränkischen Weinstadt Würzburg im Bürgerspital und stammt aus dem Jahr 1540. Somit ist er über 471 Jahre alt und vor allem immer noch genießbar.
4. Weintemperatur
   Weine entfalten ihr volles Aroma bei bestimmten Temperaturen. Deshalb gilt unter Weinkennern folgende Regel:
   Weißwein 9-13 º C
   Rosé 10-12 º C
   Rotwein 14-18 º C
   Allerdings sind auch hier die Geschmäcker verschieden, besonders warmer Rotwein wirkt breit und müde. Bei schweren Weinen kommt der Alkoholgeschmack extrem durch und lässt das Aroma nur erahnen. Als Faustregel gilt, je leichter ein Wein, um so kühler sollte er getrunken werden. Der Begriff „Zimmertemperatur“ hat ausgedient, da Weine im Glas ohnehin recht schnell warm werden, deshalb darf er auch kühler serviert werden.
5. Korken
   Von Echtkorkweinen ist man in der Massenproduktion weitestgehend abgekommen, da diese mit der Zeit brüchig werden können und der Wein so schnell ungenießbar wird. Im Naturkork kann sich auch das chlorhaltige Kohlenwasserstoff Trichloranisol (TCA) bilden, welches für den intensiven schimmlig-muffigen Geruch verantwortlich ist. Nach wie vor ist der Naturkork ein Qualitätsmerkmal. So sind einfache, günstige Weine oft mit Schraubverschluss versehen, hochwertigere mittlerweile mit einem Kunststoffkork ähnlich dem Naturkork versiegelt und ganz besondere Weine haben einen Glaskorken.
6. Dekantieren
   Unter Dekantieren versteht man das trennen der Substanzen im Wein. Dazu wird Wein in eine Karaffe umgeschüttet, damit sich der Weinstein absetzt. Kenner sind der Meinung, das Bukett eines Weines entfaltet sich erst in einer Karaffe, der Wein atmet. Besonders jungem Weinen soll so „auf die Sprünge“ geholfen werden sich schneller zu aromatisieren.
7. Weingläser
   Je schwerer ein Wein (insbesondere Rotwein), um so größer und bauchiger sollte das Weinglas sein. Der Geschmack entfaltet sich in filigranen Gläsern besser, als in dicken, schnörkelvollen Humpen. Weingläser, die es auf Jahrmärkten gibt, sind für Weinkenner ein NoGo.
8. Einschenken des Weines
   Das Einschenken geschieht sehr behutsam, damit sich nicht der Weinstein vom Boden löst und mit ausgegossen wird. Weinstein ist ein Kristall, welches nicht schmeckt und unangenehm (fast wie Glasteilchen) auf der Zunge liegt.
9. Wein genießen
   Der Genuss des Weines ist subjektiv zu betrachten. Ob man nun dran riecht, um sein Bukett zu erkennen oder nippt, um seine Geschmacksrichtung zu erforschen, bleibt jedem selbst überlassen, aber zumindest lässt sich vortrefflich über einen Wein diskutieren.
10. Wein und Essen
    Zu hellem Fleisch und mildem Essen empfiehlt sich ein Weißwein, Rosé oder Secco. Wild, dunkles Fleisch und deftiges Essen sollten von einem Rotwein begleitet werden.
11. Wein und Kochen
    Helle Weine passen zu leichtem Essen mit Geflügel oder Schweinefleisch sowie Desserts. Rotweine sollten auch hier bevorzugt bei Wild, Rindfleisch oder Straußenfleisch eingesetzt werden.
12. Alkoholfreier Wein
    Auch wenn es hier an Bukett und Kennergeschmack fehlt, ist dies eine gute Alternative für Autofahrer und Antialkoholiker.
13. Wein als Mixgetränk
    Echte Weinkenner rümpfen die Nase, aber ein Durstlöscher ist eine Weinschorle allemal. Zur Auswahl stehen Colarot, Colaweiß, süße Weißweinschorle und saure Weinschorle oder der Pfälzer Schoppe, ein halber Liter Wein im Schoppenglas serviert.
14. Sekt und Champagner
    Die Grundlage für Sekt und Champagner ist Wein. Sekt, Secco und Schaumwein sind in dieser Abstufung die günstige Variante zu Champagner, der in seiner Herstellung auch viel aufwändiger ist.
15. Trinkreihenfolge
    Ob während des Essens oder nur so, es gibt eine Reihenfolge wie Weine am besten auf der Zunge wirken, ohne dass die eine Geschmacksrichtung die andere stört. Als Grundregel gilt von sauer nach süß.
    - Sekt / Champagner
    - Weißwein
    - Rosé
    - Rotwein
    - Dessertwein

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Die kalte Jahreszeit ist vorbei, die Sonne lädt uns ein, wieder mehr nach draußen zu gehen und die wärmeren Tage zu genießen. Aber mit den ersten Sonnenstrahlen kommen auch die Gewissensbisse zurück, die uns an die Sünden der Winterzeit, besonders der Weihnachtszeit erinnern lassen. Die ruhige Zeit hat den Körper auf Sparflamme gestellt, aber das Essen wird in der Regel kaum reduziert. Es ist daher nicht wundersam, wenn wir nach der Wintersaison an Pfunde zugenommen haben.

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15 Tipps die man beim Bogenschießen beachten sollte:

1. Ein vollständig gepackter Bogenkoffer ist schwer und muss über gewisse Wegstrecken getragen werden. Um das Tragen nicht zu einer körperlichen Anstrengung werden zu lassen, sollten nach Möglichkeit leichte und haltbare Bogenständerkonstruktionen aus Aluminium verwendet werden.
2. In jeder neuen Saison werden im Bogenschießen mehrere Sehnen benötigt. Da auf jeder einzelnen Sehne der Nockpunkt für den Pfeil angepasst werden muss, müssen diese Sehnen sehr gut geschützt werden. Eine Schutzhülle für jede wäre Sehne ideal. Da das aber oftmals nicht möglich ist, sollte sofort nach dem Wickeln einer neuen Sehne, diese in einer Hülle aus einem Blatt Papier aufbewahrt werden.
3. Auch das Benutzen einer Fingerschlaufe beim Abschuss des Pfeils halten viele Profis unter den Bogenschützen für sehr sinnvoll. So eine Fingerschlaufe kann einfach aus einem Schnürsenkel hergestellt werden und diese wird um Zeigefinder und Daumen gelegt. Ein ungewolltes Verreißen des Druckpunktes beim Abschuss wird auf diese einfache Art verhindert.

4. Ist dem Bogenschützen das Benutzen einer Fingerschlaufe zu aufwendig, kann auch eine Handgelenkschlaufe verwendet werden. Diese können aus einem Stoffband selbst hergestellt werden und lassen sich mit einem Karabinerhaken einfach an- und abklemmen.
5. Handgelenkschlaufen sind auch im Handel erhältlich, aber nur bedingt zu empfehlen da diese aus Kunststoff hergestellt sind. Dieser kann schmerzhaft in die Haut einschneiden.
6. Zum Transport der Pfeile hat sich die Benutzung einer längenverstellbaren Köcherzeichenrolle an statt eines Bogenkoffers bewährt. Diese ist leicht zu tragen und die Pfeile sind zuverlässig geschützt.
7. Ein zusätzliches Training zu Hause ist immer empfehlenswert. Sehr gut für die Kondition ist ein es, den Bogen mit eingelegtem Pfeil mit der Zugschulter etwa 15 Sekunden zu halten. Danach 15 Sekunden Pause einlegen. Diese Übung in 5er Schritten etwa fünf bis sechsmal wiederholen.
8. Zum sicheren Aufkleben der Pfeilauflagen hat sich die Benutzung von doppelseitigem geschäumtem Klebeband aus dem Baumarkt bewährt.
9. Damit nicht ständig auf Turnieren die Standhöhe nachgemessen werden muss, müssen die Sehnen so gelagert werden, dass diese sich nicht mehr verdrehen können. Also sollten generell die Öhrchen zweimal ineinander gesteckt werden.
10. Damit sich das Wickelgarn in der Mitte während einer Saison nicht abnutzt oder gar durchscheuert, wird die Benutzung eines abriebfesten und reißfesten Wickelgarnes empfohlen. Dadurch wird es zu keiner Knötchenbildung während des Wickelns kommen.
11. Zum Federn kleben hat sich die Benutzung von Befiederungsgeräten bewährt. Diese verhindern zusätzlich zuverlässig, dass eigene Markierungen und Einstellungen immer wieder verschwinden.
12. Damit das Fernglas zur sofortigen Trefferkontrolle immer griffbereit ist, empfiehlt sich die Verwendung eines Skipasshalters. Dabei handelt es sich um einen kleinen Clip, den man mit einem Karabinerhaken befestigen kann.
13. Um die Schwingungen beim Abschuss besser kompensieren zu können, hat sich die Benutzung von Pfeile in torpedoartiger Form bewährt. Diese können sich schneller in der Luft ausrichten als Pfeile in zylindrischer Form.
14. Einen Pfeil immer leicht aus der Scheibe zu ziehen, ist gar nicht so leicht. Im Handel sind verschiedene Schmiermittel samt einem Behälter erhältlich. Wird der Pfeil in diesen Behälter eingetaucht, lässt er sich sehr leicht wieder aus der Zielscheibe ziehen.
15. Möchte der Bogenschütze keine Wickelnockpunkt verwenden, kann mit einigen Streifen Papier und Sekundenkleber ein zuverlässiger Nockpunkt selbst hergestellt werden.

Autor:

Ingo Kuhn
Suhler Straße 2a
98574 Schmalkalden OT Mittelstille

Internet: www.redneckpoint.de
E-Mail: info@redneckpoint.de

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1. 15 Tipps für perfekte Einladungskarten

Tipp 1: Keine wichtigen Informationen vergessen! Einladungskarten sollten grundsätzlich Angaben zu folgenden Fragen enthalten: Zu welchem Anlass lädt man ein? Wann? Wo? Welche Besonderheiten (Kleiderwahl etc.) sind zu beachten?

Tipp 2: Der Stil der Einladungskarten muss zum Anlass passen! Feiern Sie Hochzeit oder Geburtstag oder laden Sie zu einer zwanglosen Party ein? Perfekte Einladungskarten reflektieren in ihrer Gestaltung, um was für einen Anlass es sich handelt. Sie sind mal klassisch gestaltet, wenn es sich um eine Hochzeit handelt, mal witzig-locker, wenn man beispielsweise zum Geburtstag einlädt.

Tipp 3: Je offizieller ein Anlass ist, desto früher sollte man Einladungskarten verschicken! So haben die Gäste genügend Vorlaufzeit, um auf die Einladung zu reagieren und gegebenenfalls Hotels oder Anreise zu buchen.

Tipp 4: Seien Sie kreativ! Niemand zwingt sie, ihre Einladungskarte auf Papier zu drucken. Einladungen zum italienischen Essen können auch auf einem Lasagneblatt geschrieben werden, Einladungen zur Weinprobe auf einem eigens dafür gedruckten Etikett auf einer Weinflasche angebracht werden.

Tipp 5: Achten Sie auf gut lesbare Schriften! Verschnörkelte Serifenschriften machen optisch viel her, lassen sich allerdings wesentlich schlechter lesen als Schriften ohne Serifen. Die essentiellen Informationen auf Einladungskarten sollten stets gut lesbar sein.

Tipp 6: Geben sie bereits auf den Einladungskarten einen Hinweis auf die passende Garderobe zum Anlass.

Tipp 7: Einladungskarten nicht überfrachten, weniger ist auch bei Einladungen mehr! Zusatzinformationen wie Wegbeschreibung oder mögliche Unterkünfte schickt man möglichst in einem separaten Anschreiben oder per Email.

Tipp 8: Genügend Zeit einplanen! Von der Idee über die Gestaltung bis zum Druck von Einladungskarten sollte man vier bis sechs Wochen veranschlagen.

Tipp 9: Unnötige Hervorhebungen vermeiden! Mit Hervorhebungen im Text der Einladungskarten sollte man sparsam umgehen. Lieber lässt man einige zusätzlich Informationen weg, statt die Key Facts mit Fettungen o.ä. hervorheben zu müssen.

Tipp 10: Einladungskarten unbedingt Korrektur lesen lassen und vor allem Datum, Uhrzeit und Ort der Veranstaltung gegenchecken lassen!

Tipp 11: Zusätzliche Informationen wie Parkmöglichkeiten, Kleiderordnung oder Übernachtungsmöglichkeiten sollten kleiner als der restliche Text auf die Einladungskarte gesetzt werden.

Tipp 12: Bei Klappkarten sollte man den Text grundsätzlich auf die rechte Seite setzen, auf diese Seite fällt der Blick der Empfänger zuerst. Zusatzinformationen kann man auf die linke Seite der Einladungskarten setzen.

Tipp 13: Bei Einladungskarten mit Foto sollte man am besten weißes, für den Bilderdruck geeignetes Papier auswählen.

Tipp 14: Denken Sie an eine Möglichkeit zur Beantwortung der Einladung und setzen Sie auf den Einladungskarten eine Frist, bis wann Gäste geantwortet haben sollten.

Tipp 15: Antwortkarten durchnummerieren! So behält man beim Rücklauf einen besseren Überblick darüber, wer bereits auf die Einladungskarten geantwortet hat.

Autor:
Georg Herbert
Spitalstraße 23
97332 Volkach

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