1. Gourmet Restaurant Königshof – 80335, MÜNCHEN, Karlsplatz 25 / Stachus
Wer die ganz besondere und ausgefallene Zubereitung von Fisch mag, kann hier ein Höchstmaß an Kreativität erwarten. Der Küchenchef Martin Fauster legt sehr großen Wert darauf einzigartig in seiner Vielfalt zu sein, denn er beherrscht die Zubereitung von Fischarten, die nicht gewöhnlich sind.

1. Le Moissonnier – 50670, KÖLN, Krefelder Str. 25
Hier treffen traditionelles Bistro und Forschungslabor der Moderne aufeinander. So findet man hier gebackene Blutwurst auf Sauerkraut-Tapioka mit Röstzwiebeln und als Nachtisch eine Apfelkompott-Simulation. Die Namen der Speisen wirken auf der Karte wie eine Künstlersignatur.

1. Fischers Fritz – 10117 Berlin, Charlottenstr. 49,
Fischers Fritz zählt zu den weltbesten Restaurants. Zum gehobenen, vornehmen Ambiente des Restaurants erhält man erstklassige Speisen zu Preisen, die nichts für die kleine Geldbörse sind.

Ausgewogene Ernährung sind die Zauberworte, wenn es um Ernährung geht. Experten und Ernährungswissenschaftler lehren daher, keine Diäten zu machen, sondern durch eine Ernährungsumstellung den Körper auf einem gleichbleibenden Niveau zu halten (und vorher dort hinzubringen). Den Wert sollte jeder Mensch individuell für sich finden, das Gewicht sollte eine Wohlfühl-Größe sein, weder extrem schlank, noch extrem dick. Eine Richtwerttabelle ist der BMI (Body Mass Index), er lässt genügend Spielraum, um je nach Alter zwischen 19 und 29  BMI seinen Körper auf ein gesundes Maß zu halten.

Wer in Hamburg gut essen will, der bedient sich dem Beliebtheitsgrad der Restaurants nach dem Gault Millau Verzeichnis. Hier eine kleine Zusammenstellung daraus.

1. Dornfelder (Deutschland, Schweiz)
Als frühreifende rote Rebsorte wird der noch recht junge Dornfelder wegen seiner intensiven roten Farbe gerne als Deckwein genutzt, findet in den letzten Jahren allerdings immer mehr als sortenreiner Wein seine Anhänger.

Deutschland liebt Brot und Bier! Von beidem erhält man unglaublich viele Kreationen, an Brotsorten gibt es unglaubliche 300 Varianten, welche auf dem Markt herrschen. Der einst in Hungersnot ironisch gemeinte Spruch: „In der Not, isst man Wurst auch ohne Brot!“ ist passé. Bei dieser Auswahl an vielen schmackhaften Varianten des Brotes braucht man oft gar keine Wurst, – etwas Butter und Salz würden genügen, um einen Hochgenuss zu erfahren.

Hier werden Küchenhelfer unter die Lupe genommen, welche für die Gourmet-Küche eine zusätzliche, große Hilfe sind. Die Bewertung fand unabhängig der Standard-Küchenwerkzeuge statt, die in jedem Haushalt zur Grundausstattung gehören. Das Auge isst bekanntlich mit, deshalb sind viele Hausfrauen, Köche und Hobbyköche den Schöpfern dieser kleinen, feinen Helferlein auch sehr dankbar. Sie sind eine Bereicherung und sorgen dafür, dass uns so manches Kunstwerk noch besser gelingt.

Fragt man den Amerikaner nach Bier, so erhält man in der Regel „Budweiser“, fragt man den Deutschen nach Bier, so kann dieser unter Rund 5.500 verschiedenen Biersorten wählen. Diese Markenvielzahl ist einzigartig auf der ganzen Welt und verdient ein besonderes Prädikat. Allerdings liegt Deutschland mit 132 Liter Bierverbrauch nur auf Platz zwei, denn die Tschechen schaffen es 160 Liter pro Jahr und Einwohner zu vertilgen, Platz drei wird von den Dänen belegt, mit 121 Litern.
Tja und die Brauerei Budweiser, man staune, wurde 1795 von deutschen in Böhmen gegründet.

Der Fernsehkoch Alfons Schuhbeck, von vielen Kollegen als „Gewürzpapst“ bezeichnet, hat in der Tat ein gutes Näschen für das wertvolle Feingemahlene, welches viele Speisen noch appetitlicher macht. Die Voraussetzung ist, man wendet sie gezielt und wirkungsvoll an, sonst kann das noch so teuerste und tollste Gewürz das Menü zu einem Desaster werden lassen. Einfach nur mit Salz zu würzen genügt auch den Hobbyköchen nicht mehr. Um unsere Gaumen, zwischen vielen oft nur mit Gluten und künstlichen Aromen bereiteten Fertiggerichten, mit etwas mehr Echtheit zu verwöhnen, gibt es hier die Top 15 Gewürze für die einfache Küche.