1. Dornfelder (Deutschland, Schweiz)
Als frühreifende rote Rebsorte wird der noch recht junge Dornfelder wegen seiner intensiven roten Farbe gerne als Deckwein genutzt, findet in den letzten Jahren allerdings immer mehr als sortenreiner Wein seine Anhänger.

Deutschland liebt Brot und Bier! Von beidem erhält man unglaublich viele Kreationen, an Brotsorten gibt es unglaubliche 300 Varianten, welche auf dem Markt herrschen. Der einst in Hungersnot ironisch gemeinte Spruch: „In der Not, isst man Wurst auch ohne Brot!“ ist passé. Bei dieser Auswahl an vielen schmackhaften Varianten des Brotes braucht man oft gar keine Wurst, – etwas Butter und Salz würden genügen, um einen Hochgenuss zu erfahren.

Hier werden Küchenhelfer unter die Lupe genommen, welche für die Gourmet-Küche eine zusätzliche, große Hilfe sind. Die Bewertung fand unabhängig der Standard-Küchenwerkzeuge statt, die in jedem Haushalt zur Grundausstattung gehören. Das Auge isst bekanntlich mit, deshalb sind viele Hausfrauen, Köche und Hobbyköche den Schöpfern dieser kleinen, feinen Helferlein auch sehr dankbar. Sie sind eine Bereicherung und sorgen dafür, dass uns so manches Kunstwerk noch besser gelingt.

Fragt man den Amerikaner nach Bier, so erhält man in der Regel „Budweiser“, fragt man den Deutschen nach Bier, so kann dieser unter Rund 5.500 verschiedenen Biersorten wählen. Diese Markenvielzahl ist einzigartig auf der ganzen Welt und verdient ein besonderes Prädikat. Allerdings liegt Deutschland mit 132 Liter Bierverbrauch nur auf Platz zwei, denn die Tschechen schaffen es 160 Liter pro Jahr und Einwohner zu vertilgen, Platz drei wird von den Dänen belegt, mit 121 Litern.
Tja und die Brauerei Budweiser, man staune, wurde 1795 von deutschen in Böhmen gegründet.

Der Fernsehkoch Alfons Schuhbeck, von vielen Kollegen als „Gewürzpapst“ bezeichnet, hat in der Tat ein gutes Näschen für das wertvolle Feingemahlene, welches viele Speisen noch appetitlicher macht. Die Voraussetzung ist, man wendet sie gezielt und wirkungsvoll an, sonst kann das noch so teuerste und tollste Gewürz das Menü zu einem Desaster werden lassen. Einfach nur mit Salz zu würzen genügt auch den Hobbyköchen nicht mehr. Um unsere Gaumen, zwischen vielen oft nur mit Gluten und künstlichen Aromen bereiteten Fertiggerichten, mit etwas mehr Echtheit zu verwöhnen, gibt es hier die Top 15 Gewürze für die einfache Küche.

Obst ist gesund, enthält zahlreiche Vitamine und sollte auf unserem täglichen Speiseplan nicht fehlen. Hier die Top 15 beliebtesten Obstsorten, die unser Leben bereichern und die Gesundheit fördern.

Asterix und Obelix rufen dem Kellner „Cervisia“ zu, die Kelten „Koma“ und die Germanen „Bier!“ Des deutschen Lieblingsgetränk wird nur noch in der Tschechei häufiger getrunken, denn dort sind es im Schnitt jährlich 160 Liter, die durch die Kehle gespült werden und in Deutschland 115,8 Liter pro Jahr, so eine Statistik aus dem Jahr 2008.

Es gibt viele verschiedene Speisekartendesigns. Zunächst einmal muss geklärt werden, viele Seiten die Speisekarte umfassen soll. Bei mehreren Seiten bietet es sich an, die Speisekarte wie ein Buch zu setzen. Eine Art Inhaltsverzeichnis zeigt dem Gast, wo er welche Art von Gerichten und Getränken finden kann. Man kann die Speisekarte nach eigenem Empfinden unterteilen, eventuell nach Zutaten, die gerade Vegetariern auch zeigen, welche Gerichte sie problemlos bestellen können. Aber auch Huhn, Rind, Schwein. Ein Fischrestaurant kann die Speisekarte mit gedruckten Muscheln und Fischen verzieren, dabei sollte darauf geachtet werden, dass die Karte nicht vom Wesentlichen, dem Essen ablenkt. Als witzige Dekorationsidee wäre ein Fischnetz um die Karte herum zu empfehlen.

Der schwedische König Gustav III startete in der zweiten Hälfte des 18ten Jahrhunderts ein Kaffee-Experiment, mit dem er beweisen wollte, dass Kaffee giftig ist. Hierzu mussten zwei Sträflinge, welche zugleich eineiige Zwillinge waren und zum Tode verurteilt, herhalten. Der eine musste jeden Tag viel Tee trinken und der andere Kaffee, so wollte Gustav III herausfinden, welches Getränk gefährlicher ist. Der Erzählung nach überlebten beide Gefangenen nicht nur das Ärzteteam, welches sie beobachtet hatte, sondern auch den König selbst. Der Teetrinker starb im Alter von 83 Jahren, wann genau der Kaffeetrinker starb, weiß man nicht.