1. Dornfelder (Deutschland, Schweiz)
Als frühreifende rote Rebsorte wird der noch recht junge Dornfelder wegen seiner intensiven roten Farbe gerne als Deckwein genutzt, findet in den letzten Jahren allerdings immer mehr als sortenreiner Wein seine Anhänger.

2. Spätburgunder / Pinot noir (Europa, Australien, Kanada, USA)
Die qualitativ sehr hochwertige Weinrebe hat sich unter den Weinkennern als Edelsorte etabliert. Spitzenweine entwickeln nach einer längeren Lagerungsphase ein übermäßig komplexes Aroma.

3. Trollinger (weltweite Tafeltraube)
Der Trollinger wurde schon zu Römerzeiten angebaut und erreichte sehr früh einen hohen Beliebtheitsgrad auf der ganzen Welt. Ein guter rubinroter Trollinger wird aufgrund seines hohen Säureanteils als saftig und frisch empfunden.

4. Bordeaux Petit Verdot (Frankreich, Australien)
In Frankreichs größtem Weinanbaugebiet dürfen nur wenige Rebsorten angebaut werden, um als Bordeaux bezeichnet werden zu können. Darunter fällt die tanninreiche und säurehaltige Rebsorte Petit Verdot, die gerne auch in kleinen Teilen der Cuvée zugeführt wird.

5. Blauer Portugieser (Deutschland Südeuropa)
Die sehr alte Rebsorte ist wegen seiner Einfachheit recht beliebt. Sein leichter Körper mit frischer Säure zeichnet ihn aus, um gerne auch zu einem Weißherbst ausgebaut zu werden.

6. Muscat Piemont / Roter Muskateller (Österreich, Frankreich, Griechenland)
Eine rosa Beere, die weißen Wein hervorbringt und zu den Rotweinreben gehört. Eine außergewöhnliche leichte Sorte mit ausgeprägtem Muskatgeschmack.

7. Merlot (Frankreich, USA)
Merlot ist eine der sechs Rebsorten, die in Bordeaux angebaut werden dürfen. Sie gehört zu den frühreifen, körperreichen Weinen mit vollmundigem Geschmack. Der zudem sehr fruchtige Wein hat erst nach wenigen Jahren Lagerung seine Reife erlangt.

8. Steuben (USA)
Steuben ist ein Neuzüchtung aus dem Jahr 1946 und in Teilen seiner Gene noch eine Wildrebe. Dies hat zum Vorteil, dass sie sehr Winterhart ist. Diese Rebe wird in den USA vorwiegend zu Tafelwein und Traubensaft verarbeitet.

9. Canari (Frankreich, Südafrika)
Eine spätreife, ertragsstarke Rebsorte mit niedrigem Alkoholgehalt ist die recht wuchskräftige Rebsorte Canari. Der Wein entfaltet in sehr jungem Stadium sein bestes Aroma und sollte deshalb auch nicht lange gelagert werden.

10. Kadarka (Balkan und Ungarn)
Reinsortige Weine sind sehr beliebt, weil sie eine hohe Qualitätsstufe erreichen können. Kadarka ist bekannt durch sein leichtes Gewürzaroma, seine Vollmundigkeit und dem nachhaltigen Fruchtgeschmack.

11. Bachet Noir (Champagne in Frankreich)
Der Bachet Noir ist eine frühreife Sorte mit frischer Säure und weniger Alkoholanteil als schwere Weine. Er wird auch als leichter, luftiger Sommerwein bezeichnet.

12. Shiraz (Australien, USA, Kanada)
Die Rebsorte wird Shiraz oder Balsamia genannt und gehört zu den edelsten und hochwertigsten Weinsorten. Sein kräftiges Johannisbeeraroma entwickelt sich erst nach einer langen Flaschenreife, was ihn besonders wertvoll macht.

13. Lambrusco (Italien, Argentinien)
Aus der Lambruscorebe gehen insgesamt sechs verschieden Weinvarianten hervor. Der meist sortenreine Wein ist fein perlend und fruchtig im Geschmack.

14. Malbec (Frankreich, USA)
Der Malbec wird wegen seines außerordentlichen Buketts sehr geschätzt. Seine fruchtige Würze weißt oft einen typischen Geschmack von Tabak und Pflaumen auf. Andere Anklänge von Wacholder oder Lorbeer sind auch möglich.

15. Schwarzriesling (Deutschland, Südeuropa)
Der Schwarzriesling ist in Baden und der Pfalz am häufigsten zu finden. Die recht fruchtige Rebsorte ist ein Mutant des Blauen Spätburgunders, nur robuster. An Geschmack und Intensität steht es seinem Ur-Geschlecht in nichts nach.

Aktueller Tip, Winzernde Rocker:
Die Metalband “Motörhead” steckt ihre Kraft, Energie und Fachkompetenz nicht nur in die Musik, sondern auch in die Kunst der Traubenveredelung. Das beides harmonisch zusammenpasst, beweist die Rotweinkreation Shiraz der Band. Mit einem charakteristischen, fruchtigen Bukett nuanciert mit Vanille und Johannisbrombeere bietet der Wein eine Gaumenfreude zu Lamm-, Wild- und Rindfleischmenüs. Shiraz ist ein prickelndes Vergnügen zu Partys und Rock´n Roll.
Mehr Informationen finden Sie auf der Webseite Metal-and-Wine.de.